Restaurant Gastronomique Le Rosebud

Restaurant gastronomique de l’Hôtel du Jeu de Paume, nous sommes situé au cœur du Lavancher, à 10 min de Chamonix. Site unique, sanctuaire des sports alpins et du tourisme vert. Le nom « Lavancher » provient de la situation exceptionnelle du hameau au pied de la foret de sapin! Vous aurez peut être la chance d’apercevoir une biche traversant notre jardin.
Dans un cadre montagnard, cosy et accueillant, nous vous proposons une cuisine originale et inventive autour de 3 thèmes : Les Saveurs du monde, La Région et Les Classiques.
Nous sommes ouvert tous les jours de 12h15 à 14h00 et de 19h15 à 21h15 sauf les mardi et mercredi midi.

Le Chef

Eric de Ganck - chef de cuisine du restaurant gastronomique le Rosebud au Lavancher dans la vallée de Chamonix

Eric de Ganck
Enfant de la cité ardente de Liège en Belgique, arrivé sur Chamonix en 1993, il a posé ses valises et construit la réputation du restaurant.
Son talent empreint d’originalité a su donner au Rosebud une place dans la gastonomie de Chamonix. Sa cuisine subtile et créative, le plus souvent travaillée avec des épices et les herbes aromatiques du son jardin surprend et interroge les papilles.

« Chacun de nos convives est un ami et notre seule ambition est de vous satisfaire… »

A la Carte

restaurant gastronomique le rosebud au lavancher dans la vallée de Chamonix- les entrées

Comme première assiette

restaurant gastronomique le rosebud au lavancher dans la vallée de Chamonix- les plats

Comme Deuxième Assiette

restaurant gastronomique le rosebud au lavancher dans la vallée de Chamonix- les désserts

Les Gourmandises

Les Photos

Contact

Restaurant le Rosebud
705 route du chapeau
74400 Chamonix-Mont-Blanc
+33(0)4 50 54 03 76

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